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Artigo - Open Access
ANÁLISE DE FUNGOS E BACTÉRIAS LÁTICAS DO SORO FERMENTO UTILIZADO NA PRODUÇÃO DE QUEIJOS ARTESANAIS EM ARAXÁ, MINAS GERAIS
COSTA, NAYANE CARVALHO; BENASSI, VIVIAN MACHADO; CORDEIRO, DANIELA ALVES; BOARI, CLEUBE ANDRADE; DUMONT, MARIANA ALMEIDA; , ;
XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Agosto 2019 , vol.1, num.6
PDF - p.1981-1987
não faz parte de comitês organizadores ainda.
ainda não possui referências a seus trabalhos.
