Emili Keller Bol

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Abstract - Open Access

Estimative of Dietary Exposure To Zearalenone, Ochratoxin A and Aflatoxin B1 Through the Consume of Pasta Bakery Products

Welke, Juliane Elisa; Veras, Flávio Fonseca; Dachery, Bruna; Bol, Emili Keller; Senger, Débora;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.553-554
Abstract - Open Access

Fate of Zearalenone, Ochratoxin A and Aflatoxin B1 Present in Wheat Flour Used for Bread Production

Welke, Juliane Elisa; Veras, Flávio Fonseca; Dachery, Bruna; Bol, Emili Keller; Senger, Débora;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.555-556

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