F. V. Leimann

Artigo - Open Access

PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO ÓLEO DE CHIA ENCAPSULADO EM PARTÍCULAS DE ÁCIDO ESTEÁRICO

SOUZA, M. F.; SANCHEZ, J. L.; BONA, E.; TANAMATI, A. A. C.; LEIMANN, F. V.; GONÇALVES, O. H.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4293-4301

Artigo - Open Access

MECHANICAL AND MICROSTRUCTURAL PROPERTIES OF PLLA / TPS / GELATIN EXTRUDED SHEETS

PIZZOLI, A. P. DE O.; YAMASHITA, F.; SHIRAI, M. A.; LEIMANN, F. V.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.14164-14171

Artigo Completo - Open Access

OBTENÇÃO DE MICROPARTÍCULAS ESTRUTURADAS CONTENDO CURCUMINA

do Prado Silva, J. T.; Leimann, F. V.; Gonçalves, O. H.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Junho 2015 , vol.1, num.3

PDF - p.1674-1679

Artigo Completo - Open Access

Propriedades Antioxidantes e antimicrobianas de filmes de amido contendo extrato de própolis

de SOUZA, S. J.; da SILVA, M. V.; LEIMANN, F. V.; SHIRAI, M. A.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Junho 2015 , vol.1, num.3

PDF - p.1800-1805

Artigo Completo - Open Access

AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO DE BACTÉRIAS LÁCTICAS EM SALSICHAS RECOBERTAS COM FILME COMESTÍVEL CONTENDO NANOPARTÍCULAS DE PRATA

KAUFMANN, K. C.; MANSO, I. J.; GONÇALVES, O. H.; SHIRAI, M. A.; BRACHT, L.; LEIMANN, F. V.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Junho 2015 , vol.1, num.3

PDF - p.1854-1858

Artigo Completo - Open Access

FATTY ACIDS PROFILE OF CHIA OIL-LOADED LIPID MICROPARTICLES

SOUZA, M. F.; SANCHEZ, J. L.; VALDERRAMA, P.; BONA, E.; TANAMATI, A. A. C.; LEIMANN, F. V.; GONÇALVES*, O. H.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Junho 2015 , vol.1, num.3

PDF - p.1998-2003