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Fernando Luiz Nunes de Oliveria

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Presunto Suíno Cozido Elaborado com Redução de 20% de Sal Associado A Óleos Essenciais de Orégano e Alecrim.

Presunto Suíno Cozido Elaborado com Redução de 20% de Sal Associado A Óleos Essenciais de Orégano e Alecrim.

Silva, Leandro Paulo da; Silva, Rosicleide dos Santos; Oliveria, Fernando Luiz Nunes de; Oliveira, Geíza Alves Azerêdo de

PDF - p-51-52
Abstract - Open Access

Ação Antimicrobiana Dos Óleos de Orégano e Alecrim em Combinação Ao Nitrito Frente À Staphylococcus Coagulase Positivo.

Ação Antimicrobiana Dos Óleos de Orégano e Alecrim em Combinação Ao Nitrito Frente À Staphylococcus Coagulase Positivo.

Silva, Rosicleide dos Santos; Silva, Leandro Paulo da; Lima, Alcione dos Santos; Oliveria, Fernando Luiz Nunes de; Oliveira, Geíza Alves Azerêdo de

PDF - p-49-50