J. L. SANCHEZ

Artigo - Open Access

PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO ÓLEO DE CHIA ENCAPSULADO EM PARTÍCULAS DE ÁCIDO ESTEÁRICO

SOUZA, M. F.; SANCHEZ, J. L.; BONA, E.; TANAMATI, A. A. C.; LEIMANN, F. V.; GONÇALVES, O. H.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4293-4301

Artigo Completo - Open Access

FATTY ACIDS PROFILE OF CHIA OIL-LOADED LIPID MICROPARTICLES

SOUZA, M. F.; SANCHEZ, J. L.; VALDERRAMA, P.; BONA, E.; TANAMATI, A. A. C.; LEIMANN, F. V.; GONÇALVES*, O. H.;

Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Junho 2015 , vol.1, num.3

PDF - p.1998-2003