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Resumo - Open Access
Influence of Nitrogen on the Alcoholic Fermentation during Cabernet sauvignon (Vitis vinifera) Winemaking
Rodrigues, Daniele; Barcia, Milene Teixeira; Pertuzatti, Paula Becker; Smith, Robert E.; Bely, Marina; Barbe, Jean-Christophe; Revel, Gilles de; Wagner, Roger; Godoy, Helena Teixeira;
V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, Novembro 2015 , vol.1, num.2
PDF - p.327-327
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