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Pôster - Open Access
Avaliação do teor de vitamina C, polifenóis totais e variação de massa de Fragaria vesca L. armazenada em ambiente refrigerado.
SCHMITZ, F. R.W; BORGONHA, J.; LEMOS, D. A.; CURBANI, L. ; BERTOLI, S.; CARVALHO, L.; SOUZA, C. K.;
XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Setembro 2018 , vol.1, num.5
PDF - p.2740-2743
não faz parte de comitês organizadores ainda.
ainda não possui referências a seus trabalhos.
