THAISA ABRANTES SOUZA GUSMãO

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Artigo - Open Access

PERFIL DE TEXTURA DE SOBREMESAS LÁCTEAS COM CONCENTRADO PROTEICO DE SORO E DIFERENTES TIPOS DE ESTABILIZANTES/ESPESSANTES

DUARTE, TAMYRES SOUSA; GUSMãO, THAISA ABRANTES SOUZA; SILVA, MARIA EDUARDA DE LIRA E; ALMEIDA, RENATA DUARTE; ARAúJO, JUSSARA CATARINA MARQUES; , ;

XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Agosto 2019 , vol.1, num.6

PDF - p.1897-1903

não faz parte de comitês organizadores ainda.

ainda não possui referências a seus trabalhos.