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Álvaro Augusto Lima Martins

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2024 - X Simpósio Internacional de Inovação e Tecnologia (X SIINTEC)

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EVALUATION OF THE ANTIFUNGAL AND BIOTECHNOLOGICAL POTENTIAL OF ESSENTIAL OILS AS PRESERVATIVE AGENTS IN THE BAKING INDUSTRY

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Pinheiro, Maria Victória Leal; Souza, Ayana Araújo de; Silva, Eduardo Mendes da; Martins, Álvaro Augusto Lima; Oliveira, Roseane Santos; Vale, Tatiana Oliveira do

PDF - p-106-113