A. J. R. BARROSO

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Artigo - Open Access

ACEITABILIDADE DE BOLO ELABORADO COM PÓ ALIMENTICIO OBTIDO DA CASCA DE MANGA Tommy Atkins

BARROSO, A. J. R.; CALDAS, M. C. S.; FERREIRA, J. C.; LIMA, F. C. dos S.; BRAGA, P. E. P. C.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3241-3246
Artigo - Open Access

ANALISE SENSORIAL DE CODORNAS (Coturnix coturni japônica) DEFUMADAS COM TRÊS AROMATIZANTES DIFERENTES

SANTOS, Q. B. dos; BARROSO, A. J. R.; SILVA, V. N. da;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3711-3716

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