ANA LUIZA OLIVEIRA ALMEIDA PUCEGA

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Artigo - Open Access

COBERTURA COMESTÍVEL PROTETORA PARA PERAS: AVALIAÇÃO DO USO DE ANTOCIANINA COMO AGENTE ANTIOXIDANTE PROTETOR

PUCEGA, ANA LUIZA OLIVEIRA ALMEIDA; SOUZA, ANA CRISTINA DE; GAROFALO, LUCAS FéLIX; PRADO, CLAUDIA CRISTINA FINHOLDT; , ;

XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Agosto 2019 , vol.1, num.6

PDF - p.1855-1861
Artigo - Open Access

COBERTURA COMESTÍVEL PROTETORA PARA MAçãS: AVALIAÇÃO DO USO DE ANTOCIANINA COMO AGENTE ANTIOXIDANTE PROTETOR

PUCEGA, ANA LUIZA OLIVEIRA ALMEIDA; SOUZA, ANA CRISTINA DE; GAROFALO, LUCAS FéLIX; PRADO, CLAUDIA CRISTINA FINHOLDT; , ;

XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, Agosto 2019 , vol.1, num.6

PDF - p.1862-1868

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