Afonso de Liguori Oliveira

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Abstract - Open Access

Probiotic Cell-Free Culture Supernatants From Kefir Grains and Inhibition of Listeria Monocytogenes

Auad, Ligia Isoni; Oliveira, Roseane Batitucci Passos de; Neumann, Elisabeth; Oliveira, Afonso de Liguori; Moraes, Luiza de Alcântara;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.85-86
Abstract - Open Access

Frozen Mechanically Deboned Chicken Meat: Compliance With Brazilian Legal Parameters

Chow, Felipe Coser; Oliveira, Afonso de Liguori; Oliveira, Roseane Batitucci Passos de;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.415-416

não faz parte de comitês organizadores ainda.

ainda não possui referências a seus trabalhos.