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Gabriel Olivo Locatelli

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Eficiência de Diferentes Crioprotetores, Empregados Na Liofilização, Para Preservação de Bactérias Lácticas e Leveduras em Kefir.

Eficiência de Diferentes Crioprotetores, Empregados Na Liofilização, Para Preservação de Bactérias Lácticas e Leveduras em Kefir.

Silva, Andreza Tallyne de Aguiar; Oliveira, Samara Kelly Mendonça de; Locatelli, Gabriel Olivo; Finkler, Christine Lamenha Luna

PDF - p-577-578