Eliana Badiale-Furlong

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Abstract - Open Access

Compostos Fenólicos Extraídos do Farelo de Arroz Fermentado: Novos Conservantes Naturais

Christ-Ribeiro, Anelise; Becker-Algeri, Tania; Graça, Carolina da Silva; Chiattoni, Lidiane Moreira; Badiale-Furlong, Eliana; Soares, Leonor Almeida de Souza;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.121-122
Abstract - Open Access

Comparação do Efeito Dos Suplementos Redutores de Oxigênio Sobre O Crescimento de Bifdobacterium Spp.

Becker-Algeri, Tania; Accordi, Leidiane; Drunkler, Deisy Alessandra; Badiale-Furlong, Eliana;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.621-622
Resumo - Open Access

Avaliação do teor de glicosamina para a otimizacao de fermentação para Rhyzopus oryzae em farelo de arroz integral

Alves, Chiara Leal; Oliveira, Raquel Brião Oliveira; Souza, Taiana Denardi de; Badiale-Furlong, Eliana;

V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, Novembro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.333-333

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