F. B. MELLO

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Artigo - Open Access

UTILIZAÇÃO DA CALORIMETRIA EXPLORATÓRIA DIFERENCIAL (DSC) PARA AVALIAÇÃO DA DESNATURAÇÃO TÉRMICA DE DIFERENTES COLÁGENOS BOVINOS

KEMPKA, A. P.; ANDRADE, M. M. P.; MELLO, F. B.; WEIGELT, W. S.; WALTER, G.; PINTON, M. B.; MAZUTTI, M. A.; DEMIATE, I. M.; PRESTES, R. C.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4390-4397

não faz parte de comitês organizadores ainda.

ainda não possui referências a seus trabalhos.