F. KUHN

Artigo - Open Access

DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA E POTENCIAL ANTIOXIDANTE DO AZEITE DE OLIVA PRODUZIDO NA REGIÃO OESTE DE SANTA CATARINA

CROCE, D. M.; KUHN, F.; BOHN, A.; MAGRO, J. DAL; HUK, T. T. S.; SCAPINELLO, J.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4224-4231

Artigo - Open Access

ESTUDO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS E ANTOCIANINAS TOTAIS DO HIBISCUS SABDARIFFA

GUINDANI, M.; TONET, F.; KUHN, F.; MAGRO, J. DAL; DALCANTON, F.; FIORI, M. A.; MELLO, J. M. M.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4496-4502

Artigo - Open Access

CARACTERIZAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FRUTAS SILVESTRES DA REGIÃO SUL DO BRASIL

FRITSCH, M.; BOHN, A.; KUHN, F.; SCAPINELLO, J.; MAGRO, J. DAL;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4721-4727

Artigo - Open Access

PRODUÇÃO DE MICROCÁPSULAS DO EXTRATO SUPERCRÍTICO DE JABUTICABA (PLINIA TRUNCIFLORA) ATRAVÉS DA ATOMIZAÇÃO EM SPRAY DRYER

BOHN, A.; KUHN, F.; TOMAZELLI JR, O.; SCAPINELLO, J.; MAGRO, J. DAL;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4728-4735