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Karyne Oliveira Coelho

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Microbiological Quality on Food Handles Hands

Microbiological Quality on Food Handles Hands

Ferreira, Sarah Hellen Mendonça; Coelho, Karyne Oliveira; Santos, Aracele Pinheiro Pales dos; Bueno, Cláudia Peixoto

PDF - p-445-446
Abstract - Open Access

Effect of Somatic Cells Level To Lactic Culture Used in the Mozzarella Cheese Processing

Effect of Somatic Cells Level To Lactic Culture Used in the Mozzarella Cheese Processing

Coelho, Karyne Oliveira; Mesquita, Albenones José de; Rezende, Cíntia Silva Minafra e; Neves, Rodrigo Balduino Soares

PDF - p-435-436