J MARTÍNEZ

Pôster - Open Access

EFEITO DA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS COM LÍQUIDOS PRESSURIZADOS SOBRE A CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DO BAGAÇO DE UVA ‘Syrah’ (Vitis vinifera L.)

PREIRA, D. T. V; MARTÍNEZ, J;

XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Setembro 2018 , vol.1, num.5

PDF - p.638-641

Pôster - Open Access

EFEITO DA COMPOSIÇÃO NO ENCOLHIMENTO E ÁREA SUPERFICIAL ESPECÍFICA DE AEROGÉIS DE INULINA E ALGINATO UTILIZANDO TECNOLOGIA SUPERCRÍTICA

MARQUES, E. C; MARTÍNEZ, J; VIGANÓ, J;

XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Setembro 2018 , vol.1, num.5

PDF - p.642-645

Oral - Open Access

MECANISMOS DE LIBERAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE TOMILHO EM SISTEMA CARREADOR BIODEGRADÁVEL

MAIA, J. D; PAREDES, C. M; MARTINEZ, J; SCHMIELE, M; UBBINK, J. B; PRATA, A. S; , ;

XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Setembro 2018 , vol.1, num.5

PDF - p.4095-4098

Oral - Open Access

EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DO BAGAÇO DE UVA ‘Syrah’ (Vitis vinifera L.) UTILIZANDO LÍQUIDOS PRESSURIZADOS ASSISTIDA POR ULTRASSOM

PEREIRA, D. T. V; SILVA, R. G. B; MARTÍNEZ, J; , ;

XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Setembro 2018 , vol.1, num.5

PDF - p.4586-4589