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CAMPOS ACÚSTICOS EM SUSPENSÕES ÁCIDAS DE RESÍDUOS DE MANDIOCA DURANTE O PRÉ-TRATAMENTO COM ULTRASSOM DE ALTA INTENSIDADE
CALOR ESPECÍFICO DE SOLUÇÕES OSMÓTICAS DE ERITRITOL, MANITOL E XILITOL EMPREGADO EM PROCESSO DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA.