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Monica Queiroz de Freitas

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Estimativa do Prazo Comercial de Piraputanga (Brycon Microleps) Eviscerada e Estocada em Gelo

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Ritter, Daniel Oster; Lanzarin, Marilu; Almeida Filho, Edivaldo Sampaio de; Almeida Filho, Edivaldo Sampaio de; Mársico, Eliane Teixeira; Freitas, Monica Queiroz de

PDF - p-441-442
Abstract - Open Access

Avaliação da Qualidade de Tambatinga (Colossoma Macropomum X Piaractus Brachypomum) Eviscerada e Estocada em Gelo

Avaliação da Qualidade de Tambatinga (Colossoma Macropomum X Piaractus Brachypomum) Eviscerada e Estocada em Gelo

Ritter, Daniel Oster; Lanzarin, Marilu; Almeida Filho, Edivaldo Sampaio de; Mársico, Eliane Teixeira; Freitas, Monica Queiroz de

PDF - p-393-394