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Marilu Lanzarin

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Estimativa do Prazo Comercial de Piraputanga (Brycon Microleps) Eviscerada e Estocada em Gelo

Estimativa do Prazo Comercial de Piraputanga (Brycon Microleps) Eviscerada e Estocada em Gelo

Ritter, Daniel Oster; Lanzarin, Marilu; Almeida Filho, Edivaldo Sampaio de; Almeida Filho, Edivaldo Sampaio de; Mársico, Eliane Teixeira; Freitas, Monica Queiroz de

PDF - p-441-442
Abstract - Open Access

Estimativa do Prazo Comercial de Piauçu (Leporinus Macrocephalus) Proveniente de Piscicultura Durante Estocagem em Gelo

Estimativa do Prazo Comercial de Piauçu (Leporinus Macrocephalus) Proveniente de Piscicultura Durante Estocagem em Gelo

Lanzarin, Marilu; Ritter, Daniel Oster; Almeida Filho, Edivaldo Sampaio de; Mársico, Eliane Teixeira; Freitas, Mônica Queiroz de

PDF - p-439-440
Abstract - Open Access

Avaliação da Qualidade de Pintado Amazônico (Pseudoplatystoma Fasciatum X Leiarius Marmoratus) Eviscerado e Estocado em Gelo

Avaliação da Qualidade de Pintado Amazônico (Pseudoplatystoma Fasciatum X Leiarius Marmoratus) Eviscerado e Estocado em Gelo

Lanzarin, Marilu; Ritter, Daniel Oster; Almeida Filho, Edivaldo Sampaio de; Mársico, Eliane Teixeira; Freitas, Mônica Queiroz de

PDF - p-437-438
Abstract - Open Access

Avaliação da Qualidade de Tambatinga (Colossoma Macropomum X Piaractus Brachypomum) Eviscerada e Estocada em Gelo

Avaliação da Qualidade de Tambatinga (Colossoma Macropomum X Piaractus Brachypomum) Eviscerada e Estocada em Gelo

Ritter, Daniel Oster; Lanzarin, Marilu; Almeida Filho, Edivaldo Sampaio de; Mársico, Eliane Teixeira; Freitas, Monica Queiroz de

PDF - p-393-394