Monique de Oliveira Maia

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Abstract - Open Access

Perfil de Sensibilidade de Staphylococcus Spp. Isolados de Alimentos A Antibióticos de Uso Farmacêutico

Bandeira, Maria Gilnara Lima; Santos, Anakláudia Sombra; Abrantes, Maria Rociene; Rebouças, Germana Guimarães; Silva, Monique Ellen Torres da; Paiva, Weslley de Souza; Maia, Monique de Oliveira; Lima, Lidiana Souza Correia; Silva, Jean Berg Alves da; Damaceno, Marlene Nunes;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.23-24
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Atividade Antibacteriana do Extrato Hidroalcoólico da Casca do Jucá (Libidibia Ferrea (Mart. Ex Tul.) L.P.Queiroz), em Leite Caprino Mastitíco

Paiva, Weslley de Souza; Souza Neto, Francisco Ernesto de; Bandeira, Maria Gilnara Lima; Abrantes, Maria Rociene; Batista, Anabelle Camarotti de Lima; Silva, Monique Ellen Torres da; Santos, Anakláudia Sombra; Maia, Monique de Oliveira; Costa, Antonio Cleyton Arruda de Azevedo; Silva, Jean Berg Alves da;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.47-48
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Efeito Antimicrobiano de Óleo Essencial de Orégano em Revestimento Comestível de Hambúrguer de Frango

Silva, Monique Ellen Torres da; Maia, Monique de Oliveira; Sá, Daniele Maria Alves Teixeira; Monte, Antônia Lucivânia de Sousa; Damaceno, Marlene Nunes;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.135-136
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Elaboração e Caracterização Microbiológica de Pitaias (Hylocereus Polyrhizus) Cristalizadas

SANTOS, ANAKLÁUDIA SOMBRA; NORTE, MARIA IZAMARA DE JESUS; RÉGIS, AURIANA DE ASSIS; RODRIGUES, HIRLLEN NARA BESSA; BANDEIRA, MARIA GILNARA LIMA; SILVA, MONIQUE ELLEN TORRES DA; MAIA, MONIQUE DE OLIVEIRA; SOUZA, PAHLEVI AUGUSTO DE; BRAGA, RENATA CHASTINET; ARAÚJO, RINALDO DOS SANTOS;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.267-268
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Qualidade Microbiológica de Utensílios Utilizados Na Cantina de Uma Instituição de Ensino Superior Na Cidade de Limoeiro do Norte, Ceará.

SANTOS, ANAKLAUDIA SOMBRA; LIMA, LARISSA RODRIGUES DE; FREITAS, NÁDIA MARIA DE SOUSA; OLIVEIRA, MARIA RAFAELA MARTINS DE; FREIRE, LEONEL FRANCISCO DE OLIVEIRA; MOURA, FRANCISCO JORGE NOGUEIRA DE; LIMA, LIDIANA SOUZA CORREIA; MAIA, MONIQUE DE OLIVEIRA; ARAUJO, RINALDO DOS SANTOS;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.273-274
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Avaliação Microbiológica de Gelatina Extraída de Pele de Tilápia do Nilo (Oreochromis Niloticus)

Maia, Monique de Oliveira; Sá, Daniele Maria Alves Teixeira; Damaceno, Marlene Nunes; Silva, Monique Ellen Torres da; Santos, Anakláudia Sombra; Bandeira, Gilnara Lima; Maia, Mônica de Oliveira; Farias, Virna Luiza de; Braga, Renata Chastinet; Castro, Herculana Carvalho;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.283-284
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Ocorrência de Coliformes Termotolerantes e Escherichia Coli em Carnes com Selo de Inspeção Municipal e Federal Comercializadas em Limoeiro do Norte-Ce

Silva, Monique Ellen Torres da; Maia, Monique de Oliveira; Souza, Germana Conrado de; Monte, Antônia Lucivânia de Sousa; Damaceno, Marlene Nunes; Bandeira, Maria Gilnara Lima; Santos, Anaklaudia Sombra; Moura, Francisco Jorge Nogueira de;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.355-356
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Avaliação Das Boas Práticas de Fabricação em Uma Panificadora do Município de Limoeiro do Norte-Ce

Maia, Monique de Oliveira; Maia, Mônica de Oliveira; Sá, Daniele Maria Alves Teixeira; Silva, Monique Ellen Torres da; Damaceno, Marlene Nunes; Farias, Virna Luiza de; Braga, Renata Chastinet; Castro, Herculana Carvalho; Cavalcante, Antônio Belfort Dantas;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.413-414

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