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Abstract - Open Access
Antioxidant and Antimicrobial Properties of Spray-Dried and Freeze-Dried Powders of Camu-Camu (Myrciaria Dubia Mc. Vaugh)
Fujita, Alice; Souza, Volnei Brito; Favaro-Trindade, Carmen Silvia; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo; Genovese, Maria Ines;
XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1
PDF - p.133-134
não faz parte de comitês organizadores ainda.
ainda não possui referências a seus trabalhos.
