O. M. PORCU

Artigo - Open Access

MICROENCAPSULAÇÃO DE POLPA DE GOIABA: AVALIAÇÃO DA MORFOLOGIA

PORCU, O. M.; XAVIER, D.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3396-3401

Artigo - Open Access

COORDENADAS DE COR E CAROTENÓIDES TOTAIS EM POLPA DE GOIABA MICROENCAPSULADA OBTIDA POR SPRAY DRYER

MEWS, L. A. L.; CARMINATTI, R.; PORCU, O. M.; OVIEDO, M. S. V. P.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3480-3488

Artigo - Open Access

PROSPECÇÃO DE SUBSTÂNCIAS BIOATIVAS EM POLPA DE GOIABA MICROENCAPSULADA

PORCU, O. M.; XAVIER, D.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3489-3495