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Sergio Vaudagna

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Resistencia de Cepas Stec O157:H7 Aisladas de Reservorio Bovino A Diferentes Agentes de Inactivación Bacteriana

Resistencia de Cepas Stec O157:H7 Aisladas de Reservorio Bovino A Diferentes Agentes de Inactivación Bacteriana

Cap, Mariana; Moreno, Karina; Ortigoza, Gerónimo; Sanow, Claudio; Vaudagna, Sergio; Masana, Marcelo

PDF - p-301-302
Abstract - Open Access

Inactivación de Escherichia Coli O157:H7 por El Efecto Combinado de Altas Presiones Hidrostáticas Y Nisina En Buffer Pbs

Inactivación de Escherichia Coli O157:H7 por El Efecto Combinado de Altas Presiones Hidrostáticas Y Nisina En Buffer Pbs

Cap, Mariana; Barrio, Yanina; Sancho, Ana Maria; Ortigoza, Gerónimo; Sanow, Claudio; Vaudagna, Sergio; Masana, Marcelo

PDF - p-293-294