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Roberta Hilsdorf Piccoli

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Qualidade Microbiológica Nas Etapas de Presunto Cru de Suíno Adicionado de Lactulose.

Qualidade Microbiológica Nas Etapas de Presunto Cru de Suíno Adicionado de Lactulose.

Gomes, Hewerton Barbosa; Silva, Douglas Roberto Guimarães da; Martins, Aline Pereira; Ramos, Eduardo Mendes; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Ramos, Alcinéia de Lemos Souza; LIma, Ítalo Abreu

PDF - p-347-348
Abstract - Open Access

Análise Microbiológica em Presunto Cru de Cordeiro

Análise Microbiológica em Presunto Cru de Cordeiro

LIma, Ítalo Abreu; Gomes, Hewerton Barbosa; Martins, Aline Pereira; Cazedey, Henrique Pereira; Piccoli, Roberta Hilsdorf; Ramos, Eduardo Mendes; Aroeira, Carolina Naves

PDF - p-339-340