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Abstract - Open Access
Potential Usage of Bacteriocinogenic Lactic Acid Bacteria Strains Obtained From Raw Goat Milk in the Control of Foodborne Pathogens
Cavicchioli, Valéria Quintana; Dornellas, Wesley S; Perin, Luana Martins; Pieri, Fábio Alessandro; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo; Todorov, Svetoslav Dimitrov; Nero, Luís Augusto;
XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1
PDF - p.575-576
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