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Ana Paula Ferreira

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2015 - V Jornada Acadêmica Internacional da Bioquímica (V JAIBQI)

Resumo - Open Access

EFEITO DOS SAIS BILIARES EM BACTÉRIAS LÁCTICAS ISOLADAS DE QUEIJO MINAS PADRÃO ARTESANAL

Braga, Alysson Vinícius; Ferreira, Ana Paula; Granjeiro, Paulo Afonso; Magalhães, Juliana Teixeira de

PDF - p-80-80
Resumo - Open Access

RESISTÊNCIA AO SUCO GÁSTRICO DE BACTÉRIAS LÁCTICAS ISOLADAS DE QUEIJO MINAS PADRÃO ARTESANAL EM MINAS GERAIS

Braga, Alysson Vinícius; Ferreira, Ana Paula; Granjeiro, Paulo Afonso; Magalhães, Juliana Teixeira de

PDF - p-79-79