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Artigo completo - Open Access
APLICAÇÃO DAS FERRAMENTAS LEAN MANUFACTURING E PREVISÃO DE DEMANDA EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO: UM ESTUDO DE CASO
Araújo, Fernando de; Lima, Aline Andrade; Pacheco, Daniel Lucas Pereira de Assis; Andrade, Henrique Altivo de; Nahás, Izabela;
VIII Simpósio de Engenharia de Produção , Dezembro 2020 , vol.7, num.3
PDF - p.1-14
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