Jean Guy LeBlanc

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Abstract - Open Access

Potenciales Propiedades Probióticas de Lactobacillus Plantarum Crl 725 Sobreproductor de Riboflavina

Laiño, Jonathan; Yépez, Adna; Aznar, Rosa; Vignolo, Graciela; Giori, Graciela Savoy de; LeBlanc, Jean Guy; Valle, Marianela Juárez del;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.425-426
Abstract - Open Access

Effect of Heat Treatment in A Fermented Milk Product Naturally Bio-Encriched in Folate Using Lactic Acid Bacteria

Laiño, Jonathan; Valle, Marianela Juarez del; Giori, Graciela Savoy de; LeBlanc, Jean Guy;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.427-428
Abstract - Open Access

Selection of Anti-Inflammatory Lactic Acid Bacteria From A Pool of Yoghurt Starter Cultures

Carmen, Silvina del; Miyoshi, Anderson; Azevedo, Vasco; Langella, Philippe; Bermudez-Humaran, Luis; LeBlanc, Alejandra de Moreno de; LeBlanc, Jean Guy;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.429-430

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