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Marianela Juarez del Valle

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Effect of Heat Treatment in A Fermented Milk Product Naturally Bio-Encriched in Folate Using Lactic Acid Bacteria

Effect of Heat Treatment in A Fermented Milk Product Naturally Bio-Encriched in Folate Using Lactic Acid Bacteria

Laiño, Jonathan; Valle, Marianela Juarez del; Giori, Graciela Savoy de; LeBlanc, Jean Guy

PDF - p-427-428