M. L. Fiorese

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Artigo - Open Access

HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DO PERMEADO DE SORO DE QUEIJO

Sandri, J. P.; Prado, M. V.; Andrade, K. de; Lucas, M. da S.; Miotto, I.; Pavan, L.; Assunção, G. M.; Hasan, S. D. M.; Fiorese, M. L.;

X Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Dezembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.613-617