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M. V. Prado

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2014 - X Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ-IC )

Artigo - Open Access

HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DO PERMEADO DE SORO DE QUEIJO

Sandri, J. P.; Prado, M. V.; Andrade, K. de; Lucas, M. da S.; Miotto, I.; Pavan, L.; Assunção, G. M.; Hasan, S. D. M.; Fiorese, M. L.

PDF - p-613-617