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N. L. SILVA

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2017 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ IC 2017)

- Open Access

AVALIAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS E ESTIMATIVA DE PARÂMETROS CINÉTICOS NA DEGRADAÇÃO TÉRMICA DE ANTOCIANINAS EM POLPA DE AMORA

CRISPIM, J. M. S.; SILVA, N. L.; VIEIRA, R. P.

PDF - p-1208-1213
Artigo Completo - Open Access

AVALIAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS DE ESTIMATIVA DE PARÂMETROS CINÉTICOS NA DEGRADAÇÃO TÉRMICA DE ANTOCIANINAS PRESENTES NA POLPA DE MORANGO

CRISPIM, J. M. S.; SILVA, N. L.; VIEIRA, R. P.

PDF - p-604-609
2015 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ IC 2015)

Artigo Completo - Open Access

MODELAGEM CINÉTICA DA DEGRADAÇÃO TÉRMICA DO ÁCIDO ASCÓRBICO EM REATOR BATELADA

SILVA, N. L.; CRISPIM, J. M. S.; VIEIRA, R. P.

PDF - p-1517-1522