VÂNIA REGINA NICOLETTI TELIS

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Artigo Completo - Open Access

CARACTERIZAÇÃO REOLÓGICA DA INTERAÇÃO ELETROSTÁTICA ENTRE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO E PECTINA EM FUNÇÃO DA APLICAÇÃO DE ULTRASSOM

ALBANO, KIVIA MISLAINE; TELIS, VÂNIA REGINA NICOLETTI;

XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, Outubro 2015 , vol.2, num.1

PDF - p.1380-1395
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INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO DE CARREADORES NAS PROPRIEDADES FÍSICAS DE EXTRATO DE BETERRABA MICROENCAPSULADO

ZUANON, LARISSA ANGÉLICA CIRELLI; TELIS, VÂNIA REGINA NICOLETTI;

XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, Outubro 2015 , vol.2, num.1

PDF - p.1548-1712
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ESTABILIDADE DE SUCO DE UVA EM PÓ MICROENCAPSULADO POR ATOMIZAÇÃO

GALLO, THAIS CRISTINA BENATTI; MOSER, POLIANA; TELIS, VÂNIA REGINA NICOLETTI;

XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, Outubro 2015 , vol.2, num.1

PDF - p.1964-2033

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