Alessandra Bosso

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Resumo - Open Access

Análise em Qualidade de Chás Branco, Verde e Vermelho Comercializados na Região Norte do Paraná

Bosso, Alessandra; Bosso, Adriana Aparecida; Caldeirão, Lucas; Calliari, Caroline;

V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, Novembro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.355-355
Resumo - Open Access

Simulação Gastrintestinal pela Enzima ß-galactosidase de Kluyveromyces lactis e Aspergillus oryzae na Hidrólise da Lactose

Bosso, Alessandra; Silva, José Renato; Bosso, Adriana Aparecida; Suguimoto, Hélio Hiroshi;

V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, Novembro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.357-357
Resumo - Open Access

Estudo da Hidrólise Enzimática do Soro de Leite Utilizando B-galactosidase de Kluyveromices lactis

Tomal, Adriana Aparecida Bosso; Bosso, Alessandra; Caldeirão, Lucas; Gómez, Raúl Jorge Hernan Castro;

V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, Novembro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.358-358
Resumo - Open Access

Avaliação da Atividade de Alfa-galactosidase em Soja (Glycine Max (L.) Merill) cultivar BRS216

Caldeirão, Lucas; Bosso, Alessandra; Tomal, Adriana Aparecida Bosso; Spinosa, Wilma Aparecida;

V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, Novembro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.366-366
Resumo - Open Access

Avaliação do Desenvolvimento de Bactérias Lácticas em Melaço de Soja

Caldeirão, Lucas; Bosso, Alessandra; Tomal, Adriana Aparecida Bosso; Busanello, Marli; Spinosa, Wilma Aparecida;

V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, Novembro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.369-369

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