D. A. LONGHI

Artigo - Open Access

MODELAGEM MATEMÁTICA DO CRESCIMENTO DE Byssochlamys fulva EM SUCO DE MAÇÃ SOLIDIFICADO SOB CONDIÇÕES NÃO–ISOTÉRMICAS, UTILIZANDO MEDIDAS DO DIÂMETRO DA COLÔNIA E DO CONTEÚDO DE ERGOSTEROL

TREMARIN, A.; LONGHI, D. A.; SALOMÃO, B. C. M.; ARAGÃO, G. M. F.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3703-3710

Artigo - Open Access

MATHEMATICAL MODELING FOR Neosartorya fischeri GROWTH UNDER NON-ISOTHERMAL CONDITIONS

TREMARIN, A.; LONGHI, D. A.; SALOMÃO, B. C. M.; ARAGÃO, G. M. F.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3717-3724

Artigo - Open Access

MODELAGEM MATEMÁTICA DO CRESCIMENTO DE Lactobacillus viridescens SOB CONDIÇÕES NÃO-ISOTÉRMICAS

TREMARIN, A.; COSTA, J. C. C. P.; LONGHI, D. A.; SILVA, A. P. R.; PAGANINI, C. C. M.; LAURINDO, J. B.; ARAGÃO, G. M. F.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.3725-3732

Artigo - Open Access

MATHEMATICAL MODELING OF LACTOBACILLUS VIRIDESCENS AND LACTOBACILLUS SAKEI GROWTH AT SIX DIFFERENT TEMPERATURES

DALCANTON, F.; MACHADO JR, F. R. S.; LONGHI, D. A.; CARCIOFI, B. A. M.; LAURINDO, J. B.; ARAGÃO, G. M. F.;

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, Fevereiro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.4627-4634