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J. B. LAURINDO

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2017 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ IC 2017)

Artigo Completo - Open Access

PREPARAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS DE AMIDO DE MANDIOCA PELO MÉTODO TAPE-CASTING E COM SECAGEM AO SOL.

BORGES, A. L. G; LAURINDO, J. B.

PDF - p-2237-2249
2015 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ IC 2015)

Artigo Completo - Open Access

Produção e avaliação de microfibras de celulose para aplicação em filmes de amido de mandioca produzidos por tape-casting

de ALMEIDA, P. P.; PASCUAL, N. B.; LAURINDO, J. B.; da SILVA SIMÃO, R.

PDF - p-1722-1730
2015 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014)

Artigo - Open Access

ESTUDO DA PRODUÇÃO DE TOMATE EM PÓ POR REFRACTANCE WINDOW E POR LIOFILIZAÇÃO

DURIGON, A.; ZOTARELLI, M. F.; CARCIOFI, B. A. M.; LAURINDO, J. B.

PDF - p-5862-5868
Artigo - Open Access

OBTENÇÃO DE CAFÉ SOLÚVEL PELA SECAGEM DO EXTRATO POR REFRACTANCE WINDOW

PARISOTTO, E. I. B.; DURIGON, A.; ZOTARELLI, M. F.; LAURINDO, J. B.; CARCIOFI, B. A. M.

PDF - p-5854-5861
Artigo - Open Access

ESTUDO DO RESFRIAMENTO DE CARCAÇAS DE FRANGO COMBINANDO AR FORÇADO E IMERSÃO EM ÁGUA

RODRIGUES, L. G. G.; PARISOTTO, E. I. B.; CARCIOFI, B. A. M.; LAURINDO, J. B.

PDF - p-4972-4979
Artigo - Open Access

MATHEMATICAL MODELING OF LACTOBACILLUS VIRIDESCENS AND LACTOBACILLUS SAKEI GROWTH AT SIX DIFFERENT TEMPERATURES

DALCANTON, F.; MACHADO JR, F. R. S.; LONGHI, D. A.; CARCIOFI, B. A. M.; LAURINDO, J. B.; ARAGÃO, G. M. F.

PDF - p-4627-4634
Artigo - Open Access

CICLOS DE AQUECIMENTO-PULSO DE VÁCUO PARA MODIFICAÇÃO DA TEXTURA DE BANANAS DESIDRATADAS EM CAMPO DE MICRO-ONDAS

MONTEIRO, R. L.; CARCIOFI, B. A. M.; LAURINDO, J. B.

PDF - p-4517-4524
Artigo - Open Access

EVALUATION OF DIFFERENT DEHYDRATION METHODS OF COOKED MUSSELS

TRIBUZI, G.; LAURINDO, J. B.

PDF - p-4169-4176
Artigo - Open Access

MODELAGEM MATEMÁTICA DO CRESCIMENTO DE Lactobacillus viridescens SOB CONDIÇÕES NÃO-ISOTÉRMICAS

TREMARIN, A.; COSTA, J. C. C. P.; LONGHI, D. A.; SILVA, A. P. R.; PAGANINI, C. C. M.; LAURINDO, J. B.; ARAGÃO, G. M. F.

PDF - p-3725-3732
Artigo - Open Access

INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE VÁCUO NOS PROCESSOS DE SALGA DE CARNE BOVINA

BAMPI, M.; SCHMIDT, F. C.; LAURINDO, J. B.

PDF - p-3534-3541
Artigo - Open Access

ESTUDO DA INFLUÊNCIA DO MÉTODO DE SECAGEM NA MICROESTRUTURA E PROPRIEDADES DE TEXTURA DE BANANA (VAR.PRATA)

PORCIUNCULA, B. D. A.; LAURINDO, J. B.

PDF - p-3141-3148