Mário Antônio Alves da Cunha

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Artigo Completo - Open Access

Zymomonas mobilis immobilized on loofa sponge: Ethanol and Levan production by support recycling

Santos, Vidiany Aparecida Queiroz; Fonseca, Michel da Silva; Cunha, Mário Antônio Alves da; Cruz, Crispin Humberto Garcia; Horcasitas, Maria Del Carmem Montes;

V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, Novembro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.279-282
Resumo - Open Access

Caracterização Bioquímica de Lipase Obtida por Fermentação do Farelo de Soja em Cultivo em Meio Sólido

Knob, Adriana; Tombini, Jessica; Cunha, Mário Antônio Alves da; Lima, Vanderlei Aparecido de;

V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, Novembro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.367-367
Resumo - Open Access

Fermentação Sólida de Farelo de Soja para Produção de Lipase: Avaliação dos Parâmetros Concentração de Inóculo, Umidade e Tempo de Cultivo

Tombini, Jessica; Cunha, Mário Antônio Alves da; Lima, Vanderlei Aparecido de;

V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, Novembro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.368-368
Resumo - Open Access

Determinação de Compostos Fenólicos, Antocianinas e Atividade Antioxidante de Mirtilos em Protocolos com Diferentes Agentes Extratores

Fonseca, Michel Da Silva; Santos, Vidiany Aparecida Queiroz; Cunha, Mário Antônio Alves da;

V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, Novembro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.370-370
Resumo - Open Access

Carboximetilação de (1→6)-β-D-glucana: Influência da Concentração do Agente Derivatizante sobre o Grau de Substituição e Solubilidade da Molécula

Theis, Thais Vanessa; Kagimura, Francini Yumi; Mandelli, Michelli Karoline de Lara Moreira; Cunha, Mário Antônio Alves da;

V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, Novembro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.378-378

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