NÁDIA ROSA PEREIRA

Artigo Completo - Open Access

ESTUDO FLUIDODINÂMICO E AVALIAÇÃO DA SECAGEM DO RESIDUO DE JAMBOLÃO EM LEITO DE JORRO

MUSSI, LARA POSES; PEREIRA, NÁDIA ROSA;

XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, Outubro 2015 , vol.2, num.1

PDF - p.1489-1613

Artigo Completo - Open Access

SECAGEM COM MICRO-ONDAS DE “SNACKS” DE MANDIOCA UTILIZANDO O COZIMENTO COMO PRÉ-TRATAMENTO

GONÇALVES, LETICIA TINOCO; PEREIRA, NÁDIA ROSA; CAÉ, LARISSA ALVES; FREITAS, SILVIO DE JESUS;

XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, Outubro 2015 , vol.2, num.1

PDF - p.1499-1621

Artigo Completo - Open Access

ENCOLHIMENTO NA SECAGEM CONVECTIVA DE ABACAXI COM APLICAÇÃO DE MICRO-ONDAS VARIÁVEL

LOPES, FRANCEMIR JOSÉ; PEREIRA, NÁDIA ROSA;

XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, Outubro 2015 , vol.2, num.1

PDF - p.1708-1513

Artigo Completo - Open Access

ALTERAÇOES ESTRUTURAIS EM MANDIOCAS PRODUZIDAS COM DIFERENTES CONDIÇÕES DE COZIMENTO

GONÇALVES, LETICIA TINOCO; CAÉ, LARISSA ALVES; FREITAS, SILVIO DE JESUS; PEREIRA, NÁDIA ROSA;

XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, Outubro 2015 , vol.2, num.1

PDF - p.1934-1988