FRANCEMIR JOSÉ LOPES
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Artigo Completo - Open Access
MODELAGEM DE ENCOLHIMENTO VOLUMÉTRICO DURANTE A DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE BATATA-DOCE
XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, Outubro 2015 , vol.2, num.1
PDF - p.637-732
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Artigo Completo - Open Access
SECAGEM CONVECTIVA DE YACON: INFLUÊNCIA DO PRÉ-TRATAMENTO OSMÓTICO E DA TEMPERATURA DE SECAGEM
XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, Outubro 2015 , vol.2, num.1
PDF - p.1693-1793
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Artigo Completo - Open Access
XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, Outubro 2015 , vol.2, num.1
PDF - p.1698-1800
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Artigo Completo - Open Access
ENCOLHIMENTO NA SECAGEM CONVECTIVA DE ABACAXI COM APLICAÇÃO DE MICRO-ONDAS VARIÁVEL
XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, Outubro 2015 , vol.2, num.1
PDF - p.1708-1513
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Artigo Completo - Open Access
ESTUDO PRELIMINAR DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA COM PULSO DE VÁCUO DE FIGO (FICUS CARICA L.)
XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, Outubro 2015 , vol.2, num.1
PDF - p.1730-1818
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Artigo Completo - Open Access
CINÉTICA DE SECAGEM DE OKARA EM DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM
XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, Outubro 2015 , vol.2, num.1
PDF - p.1740-1520
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