Raul J. H. Castro Gomez

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Resumo - Open Access

Fermentação Alcoólica de Quiquera de Arroz Enzimaticamente Hidrolisada

Spinosa, Wilma Aparecida; Santos Júnior, Vitório dos; Galvan, Diego; Caldeirão, Lucas; Busanello, Marli; Gomez, Raul J. H. Castro;

V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, Novembro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.373-373
Resumo - Open Access

Avaliação do Processo Fermentativo da Produção de Vinagre de Arroz (Oriza sativa L.)

Spinosa, Wilma Aparecida; Santos Júnior, Vitório dos; Galvan, Diego; Caldeirão, Lucas; Gomez, Raul J. H. Castro;

V SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, Novembro 2015 , vol.1, num.2

PDF - p.379-379

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