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S. I. ABBAS

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2015 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014)

Artigo - Open Access

EFEITOS DE ADITIVOS NA OBTENÇÃO DE IOGURTE EM PÓ POR MEIO DE SECAGEM POR ATOMIZAÇÃO EM ESCALA PILOTO

TRIBOLI, E. P. D. R.; MAURIC, G.; ABBAS, S. I.; BRANCO, M. de L.; GUT, J. A. W.

PDF - p-3310-3317