Vanessa Mendonça Soares

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Abstract - Open Access

Penetration of Salmonella Enteritidis in Chicken Breasts Stored Under Refrigeration Temperatures

Wessling, Claudia Regina; Viana, Cibeli; Soares, Vanessa Mendonça; Lampugnani, Camila; Perin, Ana Paula; Marques, Krishna Raquel; Bersot, Luciano dos Santos;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.233-234
Abstract - Open Access

Higiene Operacional com Água Sob Pressão Na Descontaminação Superficial por Coliformes A 35°C e Escherichia Coli de Esteiras Sanitárias Lisas e Modulares em Salas de Cortes de Frango

Viana, Cibeli; Soares, Vanessa Mendonça; Pereira, Juliano Gonçalves; Pantoja, José Carlos Figueiredo; Pinto, José Paes de Almeida Nogueira; Bersot, Luciano dos Santos;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.235-236
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Higiene Operacional com Água Sob Pressão Na Descontaminação Superficial por Salmonella Sp. de Esteiras Sanitárias Lisas e Modulares em Salas de Cortes de Frango

Viana, Cibeli; Soares, Vanessa Mendonça; Pereira, Juliano Gonçalves; Pantoja, José Carlos Figueiredo; Pinto, José Paes de Almeida Nogueira; Bersot, Luciano dos Santos;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.237-238