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Gilson Parussolo

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2014 - XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (MICROAL 2014)

Abstract - Open Access

Avaliação Microbiológica de Sorvetes Comercializados no Município de Frederico Westphalen

Avaliação Microbiológica de Sorvetes Comercializados no Município de Frederico Westphalen

Parussolo, Gilson; Schmitt, Janaína; Michel, Patche Helena; Busatto, Rita Tatiana; Ries, Edi Franciele; Rosa, Vanessa Pires da

PDF - p-589-590
Abstract - Open Access

Desenvolvimento de Suco Misto com Característica Cítrica

Desenvolvimento de Suco Misto com Característica Cítrica

Turchetto, Mônica; Ineu, Rafael Porto; Noronha, Endy Camile de; Parussolo, Gilson

PDF - p-341-342
Abstract - Open Access

Avaliação Microbiológica de Iogurte de Erva Doce

Avaliação Microbiológica de Iogurte de Erva Doce

Ribeiro, Karoline Griebler; Lopes, Débora Machado; Parussolo, Gilson; Silva, Pablo Teixeira da; Laer, Ana Eucares Von

PDF - p-335-336
Abstract - Open Access

Produção de Farinha de Yacon em Diferentes Épocas do Ano

Produção de Farinha de Yacon em Diferentes Épocas do Ano

Michel, Patche Helena; Parussolo, Gilson; Busatto, Rita Tatiana; Schmitt, Janaína; Santos, Lara Franco dos; Ries, Edi Franciele; Rosa, Vanessa Pires da

PDF - p-329-330
Abstract - Open Access

Avaliação Microbiológica e Sensorial de Suco Misto com Característica Cítrica

Avaliação Microbiológica e Sensorial de Suco Misto com Característica Cítrica

Turchetto, Mônica; Noronha, Endy Camile de; Parussolo, Gilson; Ineu, Rafael Porto

PDF - p-271-272
Abstract - Open Access

Avaliação da Viabilidade de Cultura Probiótica em Calda Para Sorvete

Avaliação da Viabilidade de Cultura Probiótica em Calda Para Sorvete

Parussolo, Gilson; Ries, Edi Franciele; Michel, Patche Helena; Rosa, Vanessa Pires da; Schons, Patrícia Fernanda; Schmitt, Janaina; Bussato, Rita

PDF - p-161-162