Mônica Turchetto

Abstract - Open Access

Avaliação Microbiológica e Sensorial de Suco Misto com Característica Cítrica

Turchetto, Mônica; Noronha, Endy Camile de; Parussolo, Gilson; Ineu, Rafael Porto;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.271-272

Abstract - Open Access

Avaliação Microbiológica e Sensorial de Geleias de Amora-Preta

Turchetto, Mônica; Noronha, Endy Camile de; Zamban, Débora Turchetto; Zandoná, Giovana Paula; Santos, Josiane Souza; Parodes, Bruna Martins; Trevisan, Renato; Monego, Magda Aita; Laer, Ana Eucares Von; Bayer, Valéria Maria Limberger;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.277-278

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Avaliação Sensorial e Microbiológica de Biscoito Elaborado com Substituição Parcial de Farinha de Trigo por Farinha de Arroz e de Linhaça

Noronha, Endy Camile de; Turchetto, Mônica; Silva, Pablo Teixeira da; Laer, Ana Eucares Von;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.289-290

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Caracterização Microbiológica de Erva-Mate (Ilex Paraguariensis St. Hil.) Beneficiada Na Região do Médio Alto Uruguai - Rs

Parodes, Bruna Martins; Zandoná, Giovana Paula; Santos, Josiane Souza; Cancian, Roberta; Fernandes, Marilaine; Turchetto, Mônica; Monego, Magda Aita; Laer, Ana Eucares von; Limberger-Bayer, Valéria Maria;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.307-308

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Desenvolvimento de Suco Misto com Característica Cítrica

Noronha, Endy Camile de; Parussolo, Gilson; Turchetto, Mônica; Ineu, Rafael Porto;

XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, Novembro 2014 , vol.1, num.1

PDF - p.341-342