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M. F. LIMA

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2017 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ IC 2017)

- Open Access

INFLUÊNCIA DO MESOCARPO DE COCO BABAÇU NA FORMAÇÃO DE BIOFILMES ADITIVADOS COM COMPOSTOS ANTIOXIDANTES – CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum).

LIMA, M. F.; VELLEZ, H. A. V.; SANTANA, A. A.; SILVA, D. C.

PDF - p-1232-1237
Artigo Completo - Open Access

MODELAGEM DA DIFUSIVIDADE EFETIVA EM CASCA E POLPA DO ABRICÓ (Mammea americana) SUBMETIDAS A SECAGEM EM DIFERENTES TEMPERATURAS

LIMA, M. F.; SANTOS, T. J.; SANTANA, A. A.; VELLEZ, H. A. V.; SILVA, D. C.

PDF - p-35-40
Artigo Completo - Open Access

ANÁLISE DA CINÉTICA DE SECAGEM E ISOTERMAS DE SORÇÃO DE FILMES DE PECTINA INCORPORADOS COM MESOCARPO DE COCO BABAÇU

SILVA, L. J. S.; LIMA, M. F.; LOPES, I. A.; SANTANA, A. A.; SILVA, D. C.

PDF - p-23-28