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Artigo - Open Access
INFLUÊNCIA DA ETAPA DE CHAPTALIZAÇÃO SOBRE O PERFIL SENSORIAL DO FERMENTADO DA ACEROLA
INFLUENCE OF THE CHAPTALIZATION STAGE ON THE SENSORY PROFILE OF THE FERMENTED
CASCA DA MANGA COMO FONTE DE MATéRIA PRIMA LIGNOCELULóSICA PARA OBTENçãO DE BIOETANOL
MANGO SHELL AS SOURCE OF LIGNOCELLULOSIC RAW MATERIAL TO OBTAIN BIOETHANOL
OBTENçãO DE AçúCARES FERMENTESCíVEIS POR MEIO DA HIDRóLISE áCIDA DA VAGEM DO FEIJãO
OBTAINING FERMENTABLE SUGAR THROUGH ACID HYDROLYSIS FROM THE BEAN POD