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P. P SILVA

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2018 - XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2018)

Pôster - Open Access

OBTENÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS DE ÓLEO DE ARROZ VIA COMPLEXAÇÃO COM UREIA.

SILVA, P. P; ELGEMANN, J. I; PORTO, F; CADAVAL Jr, T. R. S; PINTO, L. A. A

PDF - p-674-677
Pôster - Open Access

AVALIAÇÃO TERMICA DE LIPÍDIOS ESTRUTURADOS OBTIDOS MEDIANTE INTERESTERIFICAÇÃO DE GORDURA ANIMAL COM ÓLEO E ÉSTERES DE PESCADO

ENGELMANN, J. I; IGANSI, A. V; PORTO, F; SILVA, P. P; FREITAS, S. C; CREXI, V. T; PINTO, L. A. A

PDF - p-670-673
Pôster - Open Access

ESTUDO DA ABSORÇÃO DE ÓLEO EM COBERTURAS PRÉ-GELATINIZADAS DE EMPANADOS

AQUINO, C. E; SILVA, T. B; SILVA, P. P; SILVA, A. C

PDF - p-626-629
Pôster - Open Access

AVALIAÇÃO DA ESPESSURA DO MEIO FILTRANTE PRODUZIDO COM O BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR PARA UTILIZAÇÃO EM FILTROS RESIDÊNCIAIS

DONADEL, G. E; ALVES, E. R; SILVA, P. P; SOARES, M. S

PDF - p-480-483