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T. M. DELMIRO

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2017 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ IC 2017)

Artigo Completo - Open Access

ESTUDO COMPARATIVO DA SECAGEM DA POLPA DE GRAVIOLA EM CAMADA DE ESPUMA, LEITO DE JORRO E EM SECADOR SPRAY

OLIVEIRA, J. S. de; DELMIRO, T. M.; MACHADO, A. K.T.; GURGEL, C. E. M. R.; MEDEIROS, M. de F. D. de

PDF - p-2225-2230
2015 - Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ IC 2015)

Artigo Completo - Open Access

AVALIAÇÃO QUÍMICA, FÍSICA E REOLÓGICA DO PÓ DE GRAVIOLA OBTIDO A PARTIR DO PROCESSO DE SECAGEM DE MISTURAS DE GRAVIOLA E LEITE EM SECADOR DE LEITO DE JORRO

CARLOS, G. F.; MACHADO, A. K. T.; DELMIRO, T. M.; MACHADO, I. P.; de MEDEIROS, M. F. D.

PDF - p-2201-2206
Artigo Completo - Open Access

AVALIAÇÃO TÉRMICA DO PROCESSO DE SECAGEM DE MISTURAS DE GRAVIOLA E LEITE EM SECADOR DE LEITO DE JORRO

DELMIRO, T. M.; MACHADO, I. P.; de MEDEIROS, M. F. D.

PDF - p-2081-2086
Artigo Completo - Open Access

Secagem de polpas de frutas em leite de jorro. Efeitos da adição de leites vegetal e animal e da proteína isolada de leite no desempenho do processo e qualidade do produto em pó produzido

de PONTES JÚNIOR, S. M.; DANTAS, S. C. M.; DELMIRO, T. M.; de MEDEIROS, M. F. D.

PDF - p-2069-2074
2015 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014)

Artigo - Open Access

SECAGEM EM LEITO DE JORRO DA POLPA DE GRAVIOLA COM ADIÇÃO DE LEITE. EFEITO DAS VARIÁVEIS DE OPERAÇÃO SOBRE A TAXA DE PRODUÇÃO E UMIDADE DO PÓ

MACHADO, I. P.; FERREIRA, A. E. da S.; MACHADO, A. K. T.; DELMIRO, T. M.; MEDEIROS, M. de F. D. de

PDF - p-5902-5909